闫溢哲 (Yizhe Yan)

挤压加工对鹰嘴豆淀粉结构、理化性质及体外消化性的影响

清洁标签淀粉的精确设计：非热物理改性诱导的多尺度结构调控机制

转录组学和未靶向代谢组学分析为 Arecaut Polysaccharide 的免疫调节活性提供了新的见解

蜡质玉米淀粉及苹果酸-脱支蜡质玉米淀粉对人类肠道菌群（体外）和 mice（体内）的影响

等离子体激活水对小麦淀粉-月桂酸-β-乳球蛋白三元复合物在挤压过程中形成的影响

大气冷等离子体预处理对小麦淀粉、β-乳球蛋白和不同链长脂肪酸形成三元复合物的影响

考虑动态环境温度和老化水平的氢电混合无人机锂电池自适应最大可用能量评估

挤压对山芋淀粉-没食子酸复合物形成、结构及性质的影响

天然资源多糖降血糖作用机制及构效关系研究进展

等离子体活化水退火对小麦粉结构和性能的影响

铁皮石斛多糖的提取、纯化、结构及生物活性研究进展