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Q
Qihe Chen
H指数:46
被引数:6,636
个人简介
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教育背景
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工作经历
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荣誉奖项
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<em>Komagataeibacter europaeus</em> FMES菌株的碳源依赖性细菌纤维素生产：发酵性能、结构表征及转录组学分析
粘附增强型工程益生菌用于延长肠道滞留和钙卫蛋白响应性炎症性肠病治疗
Advanced Science
IF14.1
基于未涂层稻谷的支架与鱼类细胞整合，以支持可持续食品的生产。
npj Science of Food
IF7.8
细菌纤维素纳米原纤维对电纺明胶/PVA薄膜在鸭肉包装中机械完整性和精油释放动力学的影响
Food Chemistry
IF9.8
益生菌包封策略用于可控肠道递送和肠道菌群失调治疗
从实心到多孔的定制微载体：鱼类卫星细胞的快速倍增和分化行为
Pickering乳液与pH响应性明胶薄膜集成技术的生物工程：对鸭肉中控制释放机制和安全评估的见解
网络药理学、微生物组、代谢组学和转录组学分析揭示的植物乳杆菌P8与传统中药联用的促睡眠机制
FOOD BIOSCIENCE
IF5.9
通过开菲尔粒发酵的植物基奶酪模拟产品的组分、质构及流变特性改善
FOOD CHEMISTRY
IF9.8
解析鱼类与哺乳动物细胞离体组织样生长作为可扩展的细胞基食品
副干酪乳杆菌FMES-1对发酵腌菜中亚硝酸盐浓度、微生物生态及风味谱的影响
基于Mannosylerythritol lipid-A的百里香精油负载微胶囊的超声制备、结构表征及功能增强
BIOMATERIALS
IF12.9
一种新型原位生物合成的细菌纤维素/MoS2/TiO2复合薄膜，用于在日光照射下高效去除工业废水中的染料和病原菌
FOOD CHEMISTRY
IF9.8
联合传统中药和益生菌（TCMP）通过微生物组-肠-肝轴减轻高脂饮食小鼠的脂质积累并改善其代谢
