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Ying Xiao

Chinese Academy of Sciences
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工作经历

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荣誉奖项

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Legume proteins as sustainable alternative proteins: composition, processing modifications, functional properties, and therapeutic potential in women’s health amid global protein shortage

豆类蛋白作为可持续替代蛋白:组成、加工改性、功能特性及在全球蛋白质短缺背景下对女性健康的治疗潜力

2026-03-100
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