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张
张欣珂 (Xin-Ke Zhang)
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个人简介
副教授，硕士研究生导师，工学博士。中国酒业协会国家级果酒评酒委员，食品工业协会葡萄酒、果酒国家评委、国际葡萄酒大赛评委，国家二级酿酒师。
教育背景
2019.10 – 2020.10
阿德莱德大学，葡萄酒与食品科学系 CSC联合培养博士
2015.09 – 2021.07
中国农业大学，食品科学与营养工程学院 博士 食品科学
2011.09 – 2015.07
北京林业大学，生物科学与技术学院 学士 食品科学与工程专业
工作经历
2024.03 – 至今
北京农学院，食品科学与工程学院
副教授
2021.07 – 2024.03
北京农学院，食品科学与工程学院
讲师
2019.09 – 2019.10
湖南怀化，湖南南方葡萄沟酒庄
酿酒师
2018.09 – 2018.10
湖南怀化，湖南南方葡萄沟酒庄
酿酒师
荣誉奖项
- 北京市青年人才托举工程（2024）｜北京市科学技术协会
MOLECULES
IF4.6
锁阳品质变异及耐盐碱机制: 微生物-转录组-代谢组相互作用
PLANTS-BASEL
IF4.1
FOOD CHEMISTRY
IF9.8
FOOD CHEMISTRY
IF9.8
FOOD CHEMISTRY
IF9.8
从客人到主人: 寄生虫肉苁蓉形成并主导细菌和真菌群落结构和网络复杂性
FOOD CHEMISTRY
IF9.8
FOOD CHEMISTRY
IF9.8
