Qingyu Zhao

赤小豆肽通过调节肠道微生物群预防DSS诱导的结肠炎

一种新型小麦寡肽面条：提高品质和体外抗氧化活性

界面化学键和水氧化位点调控的Zn0.5Cd0.5S/WO3光催化剂用于高效铀去除

亚洲大陆树木年轮δ18O同位素景观：对古气候和古环境的启示

膳食18β-甘草次酸补充剂改善D-半乳糖诱导断奶仔猪的肠道功能和肠道微生物群

手性大环化合物形成高亲和力宿主-客体同三聚体复合物，用于手性识别和放大的圆二色发光

水相中由边缘羧基化的手性环状[4]BINOL实现的超高亲和力1:1和1:2分子识别

不同糙米和全麦摄入水平对小鼠精神状态的影响

鹰嘴豆淀粉：直链淀粉含量对其结构、物理化学和消化特性影响

荞麦2.0：从气候抗性作物到个性化营养产品——未来食品行业的一种模型方法

蛋白质组学视角下的脂质降解和挥发性化合物变化研究（储存期高粱）

硒代蛋氨酸通过抗氧化、代谢重编程和免疫调节通路减轻氧化大豆油诱导的空肠损伤

关于小米醇溶蛋白K3ZAN2对α-葡萄糖苷酶抑制作用的机制研究：一项整合实验与分子模拟的研究

影响鲜湿面条货架期及保鲜技术的因素研究进展

不同小米粉在加速老化储存期间酸败特性的分析

硒补充剂对氧化大豆油诱导的慢性肝损伤的缓解作用及潜在机制

咖啡酸和绿原酸通过介导ADPN-AMPK-PPARα通路来改善产蛋鸡的脂肪肝和生产性能。

基于代谢组学和16S rRNA测序揭示的谷蛋白水解物在2型糖尿病小鼠中的降糖机制

适量青稞摄入通过代谢、抗氧化作用和肠道微生物组影响小鼠的抗疲劳能力