Jinqiu Wang

疏水性纤维素I型和II型纳米晶体对油品包装用明胶基薄膜物理化学性质的比较影响

不同部位甘巴绵羊的挥发性化合物和脂质组学图谱的对比评估

定量转录组学和代谢组学分析揭示了藏猪肉在冷藏过程中的变化

解冻过程中冷冻鸡胸肉的代谢组学分析

十酸钠的多功能作用：防止酶解鸡蛋清蛋白的热聚集并增强其起泡性能

血液细胞扰动表型通过免疫介导对多发性硬化症的影响：一项孟德尔随机化研究

甘巴羊不同部位肉块的代谢组学分析

从鸡蛋液体中个性化营养：整合物理化学和代谢组学分析的见解

补中益气汤靶向关键单核细胞相关基因以增强脓毒症治疗

研究笔记：卵清糖肽刺激的巨噬细胞免疫磷酸蛋白质组学分析

元基因组学对藏鸡肉在室温解冻期间微生物群落动态的见解

微量营养素与ER+乳腺癌因果关系的遗传预测：一项孟德尔随机研究

基于肽修饰的Fe3O4@Au磁性纳米粒子的食品基质中聚苯乙烯纳米塑料的简单、灵敏且特异性的检测方法

“将ChatGPT塑造成我的数字治疗师”：关于使用生成式人工智能进行心理健康的社会媒体话语的主题分析

勘误：关于“基于当归多糖构建生物纳米颗粒以治疗中风”[Nanomed: Nanotechnol Biol Med, volume 44, August 2022, 102570]

蒸蛋凝胶化和劣化过程中蛋白质-脂质相互作用的分子机制：一项定量蛋白质组学研究

通过液态超声-加热预处理增强的蛋清粉：性质与消化性