P
Pascal Degraeve
H指数:38
被引数:5,467
个人简介
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教育背景
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工作经历
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荣誉奖项
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介电光谱结合简单线性与多变量建模在E. coli培养物中生物质浓度在线监测中的应用
Food Hydrocolloids
IF12.4
纳米乳增强的明胶-壳聚糖可食用薄膜与kesum(Persicaria minus Huds.)精油:一种用于绞牛肉的新型抗菌包装
藻类加工:利用可持续蛋白质来源以应对粮食不安全
干酪乳杆菌亚种乳酸亚种 LAB3 菌株被包埋在藻酸盐微球中的抗李斯特菌活性:接种量、藻酸盐微球配方及气氛组成的影响
基于壳聚糖的生物基抗氧化包装,通过添加腰果叶提取物和TiO2纳米颗粒用于大豆油保鲜
LWT
IF0
羧甲基纤维素/花青素/TiO2薄膜的机械性能、物理性能、水蒸气阻隔性能及功能特性,用于实时食品质量监测
纳米乳化的罗勒精油基明胶-壳聚糖可食用薄膜,经酶交联的微生物转谷氨酰胺酶增强。
HELIYON
IF3.6
FOOD CONTROL
IF6.3
FOOD BIOSCIENCE
IF5.9
MOLECULES
IF4.6
FOOD BIOSCIENCE
IF5.9
FOOD CHEMISTRY
IF9.8
具有抗菌活性的富含酚类的植物提取物: 食品防腐剂和杀菌剂的替代品?

