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V

Vito Linsalata

istituto scienze delle produzioni alimentari
H指数:30
被引数:3,677

个人简介

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教育背景

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工作经历

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荣誉奖项

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The use of selected strains of yeast and lactic acid bacteria in combination with mild heat treatment improves safety, quality, nutritional and health traits of new fermented artichoke heads

利用特定酵母菌株和乳酸菌结合温和热处理可提高新型发酵朝鲜蓟头的安全性、品质、营养和健康特性

Applied Food Research
IF6.2
2026-04-280
OAAI
Annamaria Tarantini; Anna Rita Bavaro; Leonardo Mancini; Isabella D’Antuono; Vito Linsalata; Giuseppe Romano; Leone D’Amico; Ezio Perbellini; Maria De Angelis; Angela Cardinali; Gianluca Bleve

研究方向

暂未获取到该数据
A
Angela Cardinali
H 指数:33论文数:83被引数:4,273
I
Isabella D’Antuono
H 指数:20论文数:48被引数:1,294
F
Fiorenza Minervini
H 指数:30论文数:74被引数:2,829
A
Antonella Garbetta
H 指数:15论文数:25被引数:740
A
Antonio Logrieco
H 指数:73论文数:471被引数:1.9万
V
Vincenzo Lattanzio
H 指数:28论文数:89被引数:7,062
A
Anna Rita Bavaro
H 指数:12论文数:23被引数:322
G
Gianluca Bleve
H 指数:30论文数:58被引数:2,156
M
Maria Cefola
H 指数:29论文数:109被引数:2,200
B
Bernardo Pace
H 指数:29论文数:127被引数:2,540