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Francesca Soglia
H指数:28
被引数:3,413
个人简介
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教育背景
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工作经历
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荣誉奖项
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评估组合饮食策略和管理光照周期作为缓解肉鸡胸肌肌病的手段
Animal
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使用美能达色差仪和Nix色度传感器对肉鸡胸肉颜色进行评价
Poultry Science
IF4.2
胸肌病影响肉鸡肉质变异的蛋白质共表达网络分析:聚焦木乃伊胸肌
Poultry Science
IF4.2
高压处理对生香肠的影响:对微生物安全、质构特性和色泽的影响
LWT
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商业脂质来源的营养替代品:黑 soldier fly (Hermetia illucens) 幼虫油在日粮中的添加对肉鸡生产性能、胸肉品质性状及盲肠微生物组的影响
Animal Nutrition
IF7.5
动物生产链的可持续性:替代蛋白来源作为动物饲喂中的生态驱动因素:综述
帕尔马干酪(Parmigiano Reggiano Protected Designation of Origin)感官和仪器特性表征:饲喂新鲜牧草与干草奶牛所产牛奶的对比研究
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IF5.1
冷等离子体处理鲷鱼片在冷藏期间的微生物和品质变化
FOODS
IF5.1
POULTRY SCIENCE
IF4.2
FOOD BIOSCIENCE
IF5.9
POULTRY SCIENCE
IF4.2
饮食中的胍基醋酸酯可降低肉鸡胸肌中的意大利面肉肌病风险
ANIMAL
IF4.2
社论: 鸟类生理学中的女性: 2023
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IF4.2

