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Giulia Baldi

university of bologna
H指数:15
被引数:802

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Microbial and Quality Changes of Seabream Fillets Processed with Cold Plasma During Refrigerated Storage

冷等离子体处理鲷鱼片在冷藏期间的微生物和品质变化

FOODS
IF5.1
2025-04-220
OA
Tappi, Silvia; Nissen, Lorenzo; Pinheiro, Ana Cristina De Aguiar Saldanha; D'Elia, Fabio; Casciano, Flavia; Antonelli, Giorgia; Chiarello, Elena; Soglia, Francesca; Baldi, Giulia; Capelli, Filippo; Gianotti, Andrea; Bordoni, Alessandra; Petracci, Massimiliano; Capozzi, Francesco; Dalla Rosa, Marco; Rocculi, Pietro

研究方向

暂未获取到该数据
M
Massimiliano Petracci
H 指数:50论文数:255被引数:8,798
F
Francesca Soglia
H 指数:28论文数:100被引数:3,416
L
Luca Laghi
H 指数:48论文数:297被引数:9,590
F
Federico Sirri
H 指数:42论文数:171被引数:5,121
S
Silvia Tappi
H 指数:32论文数:137被引数:3,519
M
Marco Zampiga
H 指数:24论文数:55被引数:1,646
P
Pietro Rocculi
H 指数:42论文数:258被引数:7,544
C
Claudio Cavani
H 指数:35论文数:160被引数:5,073
M
Maurizio Mazzoni
H 指数:31论文数:182被引数:8,955
S
Saskia de Pee
H 指数:53论文数:236被引数:1.0万