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C
Cheon-Seok Park
H指数:45
被引数:6,256
个人简介
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教育背景
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工作经历
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荣誉奖项
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地热变形菌淀粉蔗糖酶的区域选择性受高压诱导的调控
热致门控和应力驱动的代谢重构：一种传统小麦醭酵母中微生物自组织和品质成熟提出的机制
Food Bioscience
IF5.9
从抗性淀粉降解肠道细菌Ruminococcoides bili FMB-J6中鉴定和表征一种利用异麦芽寡糖的α-葡糖苷酶
BIOMACROMOLECULES
IF5.4
产胆汁瘤小杆菌Ruminococcoides bili FMB-CY1中碳水化合物活性酶的基因组及功能表征，揭示了其在人类肠道中降解抗性淀粉的模块化策略。
构建并酶学表征 Deinococcus geothermalis 源二聚型支链淀粉蔗糖酶的单聚变体
FOOD CHEMISTRY
IF9.8
FOOD BIOSCIENCE
IF5.9
FOOD CHEMISTRY
IF9.8
来自双歧杆菌的蔗糖磷酸化酶的酶学性质: 级联反应中的初始酶
FOOD BIOSCIENCE
IF5.9
BIOMACROMOLECULES
IF5.4
源自各种淀粉的短链葡聚糖聚集体 (SCGA) 的热可逆性
FOOD HYDROCOLLOIDS
IF12.4
具有Doherty功率放大器回退控制功能的新型负载调制组合器
IEEE ACCESS
IF3.6
糊化过程中的搅拌和水解过程中的摇动对短链葡聚糖聚集体 (SCGA) 特性的影响
FOOD HYDROCOLLOIDS
IF12.4
