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D

Daniela Stoin

university of life sciences “king mihai i”
H指数:7
被引数:200

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荣誉奖项

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Evaluation of the Nutritional, Rheological, Functional, and Sensory Properties of Cookies Enriched with Taro (Colocasia esculenta) Flour as a Partial Substitute for Wheat Flour

以芋头（Colocasia esculenta）粉部分替代小麦粉的饼干的营养、流变、功能及感官特性评价

Foods 2025, Vol. 14, Page 3526
IF0
2025-10-160
OAAI
Sylvestre Dossa; Christine Neagu; Dacian Lalescu; Monica Negrea; Daniela Stoin; Călin Jianu; Adina Berbecea; Liliana Cseh; Adrian Rivis; Mariana Suba; Ersilia Alexa

研究方向

暂未获取到该数据
E
Ersilia Alexa
H 指数:30论文数:220被引数:2,854
S
Sylvestre Dossa
H 指数:6论文数:23被引数:126
C
Călin Jianu
H 指数:15论文数:83被引数:1,026
M
Mariana Suba
H 指数:8论文数:34被引数:180
M
Monica Negrea
H 指数:19论文数:93被引数:996
D
Dacian Lalescu
H 指数:9论文数:57被引数:293
I
Isidora Radulov
H 指数:7论文数:41被引数:184
C
Cătălin Ianăşi
H 指数:19论文数:71被引数:980
A
Adina Berbecea
H 指数:17论文数:125被引数:783
I
Ileana Cocan
H 指数:21论文数:93被引数:1,088