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Monica Negrea

banat university of agricultural sciences & veterinary medicine
H指数:19
被引数:1,000

个人简介

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教育背景

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工作经历

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荣誉奖项

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Evaluation of the Nutritional, Rheological, Functional, and Sensory Properties of Cookies Enriched with Taro (Colocasia esculenta) Flour as a Partial Substitute for Wheat Flour

以芋头（Colocasia esculenta）粉部分替代小麦粉的饼干的营养、流变、功能及感官特性评价

Foods 2025, Vol. 14, Page 3526
IF0
2025-10-160
OAAI
Sylvestre Dossa; Christine Neagu; Dacian Lalescu; Monica Negrea; Daniela Stoin; Călin Jianu; Adina Berbecea; Liliana Cseh; Adrian Rivis; Mariana Suba; Ersilia Alexa

研究方向

暂未获取到该数据
E
Ersilia Alexa
H 指数:30论文数:220被引数:2,862
I
Ileana Cocan
H 指数:21论文数:93被引数:1,092
D
Diana Obiștioiu
H 指数:20论文数:68被引数:968
M
Mariana‐Atena Poiana
H 指数:20论文数:110被引数:1,374
I
Isidora Radulov
H 指数:21论文数:184被引数:1,336
C
Călin Jianu
H 指数:15论文数:83被引数:1,031
R
R. Şumălan
H 指数:13论文数:66被引数:632
A
Adina Berbecea
H 指数:17论文数:125被引数:788
I
Iuliana Popescu
H 指数:15论文数:62被引数:575
D
Daniela Stoin
H 指数:7论文数:46被引数:203