Bing Wang

硼替佐米与氟康唑联用对白色念珠菌的抗真菌作用及潜在机制

具有不同7S/11S球蛋白比例的大豆蛋白表征及其物理化学功能关联的机器学习分析

人乳低聚糖和乳铁蛋白的协同作用可增强猪仔神经发育：基于MRS的代谢组学证据

通过挤压改性粳米淀粉制备的抗消化重组大米: 结构，理化和消化特性

刺五加来源的硒改性多糖通过肠道菌群调控增强抗肿瘤免疫

通过乙酰化设计功能性葡甘露聚糖，以靶向调控肠道菌群

人乳低聚糖-6′/3′-唾液酸-N-乙酰乳糖胺的代谢、组织分布及血脑屏障渗透性

生物分子调控淀粉糊化特性的机理分析 -- 以蛋白质、非淀粉多糖和脂类为视角

柠檬酸和苹果酸酯化处理的稻米淀粉：功能特性与结构特征

豌豆蛋白、鹰嘴豆蛋白和玉米醇溶蛋白对无麸质米面团加工特性及其面包品质特性的影响

利用超声波改性米糠-大豆分离蛋白混合物及其对无麸质米面包品质的影响

通过增强大豆蛋白与短链脂肪酸改性淀粉的交联作用而形成的具有机械强化特性的生物膜

人参多糖通过肠道菌群介导的免疫调节发挥抗肿瘤作用。

基于天然产物制备的无载体纳米颗粒可触发双重“协同与衰减”效应，以增强肝癌的光疗效果。

系统性炎症标志物预测自身免疫性甲状腺炎的死亡率：基于阈值驱动的风险分层和来自全国队列的预后见解

大豆7S球蛋白和稻米蛋白质形成网络结构：稻米面团和稻米面包的全面研究

探索甜菜根汁在周围动脉疾病患者中的治疗潜力：一项叙事性综述

中国GI-19/L1148-like传染性支气管炎病毒的分离与鉴定

荞麦麸蛋白酶解产物对未发酵小麦面团流变学、质构和结构特性的影响