Duarte Torres

水稻中农药残留的缓解：烹饪方法对长粒米、糙米和巴斯马蒂米品种的影响

在相同土壤气候区域种植的35个苹果品种（Malus domestica Borkh.）的果皮、中果皮和种子中146种农药的评价

马铃薯蛋白基肉模拟物强化回收水果粉：功能性、质构和抗氧化洞察

10岁和13岁时食物污染物暴露与青春期发育的关系

丙烯酰胺日常膳食暴露与心血管代谢结局：从儿童期到青春期的纵向研究方法

使用两种不同方法识别最可持续的食物：先验法与后验法

多准则衡量方法的发展与验证：用于评估饮食可持续性特征的饮食可持续性评分

棒状面包中 fumonisins 的风险评估——来自葡萄牙市场的案例研究

以葡萄牙人群消费的、自愿强化微量营养素的食品与未强化食品的营养质量比较

葡萄牙人群对杂环胺的膳食暴露：不同暴露评估方法的比较

转向植物基仿制品的健康和环境影响：一项风险评估与效益评估

葡萄牙对EAT-Lancet planetary health diet的依从性及其与社会经济和生活方式因素的关联

评估洗涤方法在减少棕色米、精制长粒米和精制印度香米中多种农药残留方面的效果

大米中农药残留的hplc-ms/MS定量方法的验证和洗涤效果评估