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Donatella Restuccia

university of calabria

26H-index
120Paper Count
2.4KCitation Count
Published Papers 41
Publication Date
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errHeliyon
IF3.6
err2026-08-21
err0
errOAAI
errJasper Okoro Godwin Elechi; Michele Pellegrino; David B. Ugal; Joelma Maria da Silva; Patricia Jasper; Marconi Freitas da Costa; Thayza Christina Montenegro Stamford; Donatella Restuccia
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errFoods
IF5.1
err2026-07-29
err0
errOAAI
errRiccardo Censi; Domizia Vescovo; Riccardo Mazzucchelli; Marco Ruggeri; Roberto Ruggieri; Donatella Restuccia
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errFoods
IF5.1
err2026-04-27
err0
errOAAI
errUmile Gianfranco Spizzirri; Luigi Esposito; Donatella Restuccia; Pasquale Crupi; Donatello Fosco; Gianfranco Desideri; Domizia Vescovo; Maria Lisa Clodoveo; Maria Martuscelli; Francesca Aiello
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errBusiness Strategy and the Environment
IF13.3
err2026-03-10
err0
errOAAI
errAlessandro Bernardo; Domizia Vescovo; Riccardo Censi; Roberto Ruggieri; Donatella Restuccia; Paola Campana
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errSustainable Food Technology
IF0
err2026-01-01
err2
errOAAI
errSpizzirri, U. Gianfranco; Scarcelli, Eva; Carletta, Matteo; Nicoletti, Rosa; Benincasa, Cinzia; Restuccia, Donatella; Vescovo, Domizia; Sinicropi, Maria Stefania; Serio, Annalisa; Di Capua, Rosa; Aiello, Francesca; Martuscelli, Maria
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errFOODS
IF5.1
err2025-04-12
err1
errOAAI
errVescovo, Domizia; Manetti, Cesare; Ruggieri, Roberto; Spizzirri, Umile Gianfranco; Aiello, Francesca; Martuscelli, Maria; Restuccia, Donatella
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errENVIRONMENTS
IF3.7
err2025-03-01
err0
errOAAI
errVinci, Giuliana; Savastano, Marco; Restuccia, Donatella; Ruggeri, Marco
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errMOLECULES
IF4.6
err2024-12-02
err0
errOAAI
errRamunno, Anna; Vitale, Rosa Maria; Amodeo, Pietro; Crescenzi, Carlo; Panti, Alice; Fiorenzani, Paolo; De Luca, Michele; Spizzirri, Umile Gianfranco; Restuccia, Donatella; Aiello, Francesca; Fusi, Fabio
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errLWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
IF6.6
err2024-09-01
err0
errOAAI
errMedana, Claudio; Spizzirri, Umile Gianfranco; Schiavo, Valentina; Fusi, Fabio; Panti, Alice; Saponara, Simona; Marcolongo, Paola; Affricano, Alex; Asteggiano, Alberto; Aiello, Francesca; Restuccia, Donatella
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errFERMENTATION-BASEL
IF3.3
err2023-08-12
err6
errOAAI
errRestuccia, Donatella; Esposito, Luigi; Spizzirri, Umile Gianfranco; Martuscelli, Maria; Caputo, Paolino; Rossi, Cesare Oliviero; Clodoveo, Maria Lisa; Pujia, Roberta; Mazza, Elisa; Pujia, Arturo; Montalcini, Tiziana; Aiello, Francesca
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errBRITISH FOOD JOURNAL
IF4.2
err2023-07-18
err3
PREAI
errSpizzirri, U. Gianfranco; Caputo, Paolino; Nicoletti, Rosa; Crupi, Pasquale; D'Ascenzo, Fabrizio; Rossi, Cesare Oliverio; Clodoveo, Maria Lisa; Aiello, Francesca; Restuccia, Donatella
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errJOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS
IF4.6
err2023-04-01
err15
PREAI
errSpizzirri, Umile Gianfranco; Loizzo, Monica Rosa; Aiello, Francesca; Prencipe, Sabrina Antonia; Restuccia, Donatella
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errANTIOXIDANTS
IF6.6
err2023-03-02
err12
errOAAI
errDe Luca, Michele; Restuccia, Donatella; Spizzirri, Umile Gianfranco; Crupi, Pasquale; Ioele, Giuseppina; Gorelli, Beatrice; Clodoveo, Maria Lisa; Saponara, Simona; Aiello, Francesca
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errPHARMACEUTICS
IF5.5
err2023-01-12
err17
errOAAI
errFalbo, Federica; Spizzirri, Umile Gianfranco; Restuccia, Donatella; Aiello, Francesca
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errSUSTAINABILITY
IF3.3
err2022-11-25
err10
errOAAI
errRestuccia, Donatella; Prencipe, Sabrina Antonia; Ruggeri, Marco; Spizzirri, Umile Gianfranco
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errFERMENTATION-BASEL
IF3.3
err2022-06-28
err14
errOAAI
errSpizzirri, Umile Gianfranco; Abduvakhidov, Avazbek; Caputo, Paolino; Crupi, Pasquale; Muraglia, Marilena; Rossi, Cesare Oliviero; Clodoveo, Maria Lisa; Aiello, Francesca; Restuccia, Donatella
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errPHARMACEUTICS
IF5.5
err2021-02-06
err22
errOAAI
errSpizzirri, Umile Gianfranco; Aiello, Francesca; Carullo, Gabriele; Facente, Anastasia; Restuccia, Donatella
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errFERMENTATION-BASEL
IF3.3
err2020-08-16
err36
errOAAI
errAiello, Francesca; Restuccia, Donatella; Spizzirri, Umile Gianfranco; Carullo, Gabriele; Leporini, Mariarosaria; Loizzo, Monica Rosa
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errPHARMACEUTICALS
IF4.8
err2020-05-03
err18
errOAAI
errCarullo, Gabriele; Ahmed, Amer; Fusi, Fabio; Sciubba, Fabio; Di Cocco, Maria Enrica; Restuccia, Donatella; Spizzirri, Umile Gianfranco; Saponara, Simona; Aiello, Francesca
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errANTIOXIDANTS
IF6.6
err2020-01-08
err27
errOAAI
errCarullo, Gabriele; Governa, Paolo; Spizzirri, Umile Gianfranco; Biagi, Marco; Sciubba, Fabio; Giorgi, Gianluca; Loizzo, Monica Rosa; Di Cocco, Maria Enrica; Aiello, Francesca; Restuccia, Donatella
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Research Directions

No research directions
Co-authors
Cooperation Journals
F
Francesco Menichini
H-index: 70 · Papers: 341
M
Monica Rosa Loizzo
H-index: 59 · Papers: 337
N
Nevio Picci
H-index: 55 · Papers: 261
F
Francesco Puoci
H-index: 50 · Papers: 214
V
Vincenzo Pezzi
H-index: 50 · Papers: 206
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