logo
CanyamAI summaries for academic research
language
MobileMobile
  • Phone FeatureWeChat Mini Program
EnglishEnglish
noticeNotice
BlogBlog
delete
arrow
Back
A

Andrzej Półtorak

food development

26H-index
119Paper Count
2.0KCitation Count
Published Papers 32
Publication Date
logo
errJournal of Food Science and Technology
IF3.3
err2026-04-28
err0
PREAI
errArkadiusz Szpicer; Weronika Bińkowska; Adrian Stelmasiak; Iwona Wojtasik-Kalinowska; Monika Marcinkowska-Lesiak; Magdalena Zalewska; Andrzej Półtorak
errShare
errSave
errAPPLIED SCIENCES-BASEL
IF2.5
err2025-11-25
err0
errOAAI
errMarcinkowska-Lesiak, Monika; Wrzosek, Andrzej; Wojtasik-Kalinowska, Iwona; Poltorak, Andrzej; Pierzchala, Mariusz; Polawska, Ewa
errShare
errSave
errAnimals 2025, Vol. 15, Page 3374
IF2.7
err2025-11-22
err0
errOAAI
errAnna Zalewska; Marcin Sońta; Justyna Więcek; Anna Rekiel; Piotr Cybulski; Iwona Wojtasik-Kalinowska; Andrzej Półtorak; Kamila Puppel; Martyna Batorska
errShare
errSave
errAPPLIED SCIENCES-BASEL
IF2.5
err2025-11-09
err4
errOAAI
errSzpicer, Arkadiusz; Binkowska, Weronika; Stelmasiak, Adrian; Wojtasik-Kalinowska, Iwona; Czajkowska, Anna; Mierzejewska, Sylwia; Domiszewski, Zdzislaw; Rydzkowski, Tomasz; Piepiorka-Stepuk, Joanna; Poltorak, Andrzej
errShare
errSave
errSUSTAINABILITY
IF3.3
err2024-11-05
err0
errOAAI
errPoltorak, Andrzej; Onopiuk, Anna; Kielar, Jan; Chojnacki, Jerzy; Najser, Tomas; Kukielka, Leon; Najser, Jan; Mikeska, Marcel; Gaze, Blazej; Knutel, Bernard; Berner, Boguslawa
errShare
errSave
errLWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
IF6.6
err2024-09-01
err0
errOAAI
errMarcinkowska-Lesiak, Monika; Alirezalu, Kazem; Szpicer, Arkadiusz; Pogorzelska-Nowicka, Ewelina; Stelmasiak, Adrian; Poltorak, Andrzej
errShare
errSave
errEUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY
IF3.2
err2024-01-18
err2
PREAI
errSzpicer, Arkadiusz; Binkowska, Weronika; Wojtasik-Kalinowska, Iwona; Stelmasiak, Adrian; Poltorak, Andrzej
errShare
errSave
errEUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY
IF3.2
err2023-08-19
err4
errOAAI
errSzpicer, Arkadiusz; Binkowska, Weronika; Wojtasik-Kalinowska, Iwona; Poltorak, Andrzej
errShare
errSave
errEUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY
IF3.2
err2023-03-07
err21
errOAAI
errSzpicer, Arkadiusz; Binkowska, Weronika; Wojtasik-Kalinowska, Iwona; Salih, Salih Mustafa; Poltorak, Andrzej
errShare
errSave
errMEAT SCIENCE
IF6.1
err2022-12-01
err9
PREAI
errPogorzelska-Nowicka, Ewelina; Gorska-Horczyczak, Elzbieta; Hanula, Monika; Marcinkowska-Lesiak, Monika; Pogorzelski, Grzegorz; Wierzbicka, Agnieszka; Poltorak, Andrzej
errShare
errSave
errSCIENTIFIC REPORTS
IF3.9
err2022-11-07
err10
errOAAI
errKonieczka, Pawel; Wojtasik-Kalinowska, Iwona; Poltorak, Andrzej; Kinsner, Misza; Szkopek, Dominika; Fotschki, Bartosz; Juskiewicz, Jerzy; Banach, Joanna; Michalczuk, Monika
errShare
errSave
errMEAT SCIENCE
IF6.1
err2022-10-01
err12
PREAI
errMarcinkowska-Lesiak, Monika; Wojtasik-Kalinowska, Iwona; Onopiuk, Anna; Stelmasiak, Adrian; Wierzbicka, Agnieszka; Poltorak, Andrzej
errShare
errSave
errMOLECULES
IF4.6
err2022-07-21
err9
errOAAI
errPogorzelska-Nowicka, Ewelina; Kurek, Marcin; Hanula, Monika; Wierzbicka, Agnieszka; Poltorak, Andrzej
errShare
errSave
errMOLECULES
IF4.6
err2022-06-09
err26
errOAAI
errHanula, Monika; Szpicer, Arkadiusz; Gorska-Horczyczak, Elzbieta; Khachatryan, Gohar; Pogorzelska-Nowicka, Ewelina; Poltorak, Andrzej
errShare
errSave
errMEAT SCIENCE
IF6.1
err2022-05-01
err22
PREAI
errMarcinkowska-Lesiak, Monika; Wojtasik-Kalinowska, Iwona; Onopiuk, Anna; Stelmasiak, Adrian; Wierzbicka, Agnieszka; Poltorak, Andrzej
errShare
errSave
errMOLECULES
IF4.6
err2022-04-07
err16
errOAAI
errHanula, Monika; Szpicer, Arkadiusz; Gorska-Horczyczak, Elzbieta; Khachatryan, Gohar; Pogorzelski, Grzegorz; Pogorzelska-Nowicka, Ewelina; Poltorak, Andrzej
errShare
errSave
errFOOD CHEMISTRY
IF9.8
err2022-03-01
err35
errOAAI
errOnopiuk, Anna; Kolodziejczak, Klaudia; Marcinkowska-Lesiak, Monika; Poltorak, Andrzej
errShare
errSave
errMOLECULES
IF4.6
err2021-12-28
err14
errOAAI
errOnopiuk, Anna; Kolodziejczak, Klaudia; Marcinkowska-Lesiak, Monika; Wojtasik-Kalinowska, Iwona; Szpicer, Arkadiusz; Stelmasiak, Adrian; Poltorak, Andrzej
errShare
errSave
errANTIOXIDANTS
IF6.6
err2021-10-30
err30
errOAAI
errPogorzelska-Nowicka, Ewelina; Hanula, Monika Maria; Brodowska-Trebacz, Marta; Gorska-Horczyczak, Elzbieta; Jankiewicz, Urszula; Mazur, Tomasz; Marcinkowska-Lesiak, Monika; Poltorak, Andrzej; Wierzbicka, Agnieszka
errShare
errSave
errTRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
IF15.4
err2021-09-01
err47
errOAAI
errOnopiuk, Anna; Kolodziejczak, Klaudia; Szpicer, Arkadiusz; Wojtasik-Kalinowska, Iwona; Wierzbicka, Agnieszka; Poltorak, Andrzej
errShare
errSave

Research Directions

No research directions
Co-authors
Cooperation Journals
J
Jerzy Juśkiewicz
H-index: 39 · Papers: 387
K
Katarzyna Woźniak
H-index: 32 · Papers: 168
A
Agnieszka Wierzbicka
H-index: 31 · Papers: 205
R
Rod Polkinghorne
H-index: 29 · Papers: 125
M
Marcin Andrzej Kurek
H-index: 29 · Papers: 105
View more