Catherine Tamale Ndagire

从决明子废弃物中制备介孔活性炭的开发与表征

生物基食品包装中纳米黏土作用的全面综述

葡萄柚细胞壁材料（Citrus paradise）的提取与表征及其对面包感官性质的影响

提取及作为食品体系中天然增稠剂的罗望子种子多糖的功能应用

天然产物和膳食生物活性物质作为抗疱疹病毒剂：分子机制、免疫调节作用和营养学观点

Saqib, A.; Asghar, A.; Saeed, F.; Afzaal, M.; Abbas Shah, Y.; Wani, A.W.; Ahmad, H.; Ijaz, A.; Akram, N.; Ndagire, C.T. 芋头的抗营养和致敏成分：最新进展与展望. Food Agric. Immunol. 2025, 36, 2485896. [Google Scholar] [CrossRef]

三维（3D）食品打印应用、技术和消费者接受度

采用响应面法优化超声辅助甲醇提取Terminalia arjuna树皮工艺及提取物表征

压力、饮食与肠道微生物组之间的关系：一项横断面研究

核桃（Juglans regia L.）的营养成分、植物化学物谱、健康效益及食品应用

探究柑橘类水果中橙皮苷补充剂的体外抗炎效果

生物活性潜力与健胃益处：Trigonella foenum-graecum L. 的全面综述

奶酪废弃物升级利用：可持续方法与乳制品行业增值——综合评述