Fakhar Islam

集成先进分析技术、化学计量学、人工智能和监管方法以检测食品欺诈并维护全球食品安全性

对具有抗糖尿病潜力的巴基斯坦本土植物中植物化学成分的计算机模拟分析，靶向GLP-1R和SGLT2蛋白

从决明子废弃物中制备介孔活性炭的开发与表征

生物基食品包装中纳米黏土作用的全面综述

葡萄柚细胞壁材料（Citrus paradise）的提取与表征及其对面包感官性质的影响

咖啡豆化学成分、加工及生理特性：综合评述

绿色食品加工技术的进展：提高效率、安全和可持续性

生物活性潜力与健胃益处：Trigonella foenum-graecum L. 的全面综述

从生物絮团中分离和鉴定用于增强鱼类的益生菌细菌

益生菌的聚合物微凝胶微胶囊化：通过无机纳米粒子掺杂增强存活率和稳定性

奶酪废弃物升级利用：可持续方法与乳制品行业增值——综合评述

巴基斯坦本土谷物产品的血糖指数和血糖负荷的测定

关于碳点合成与食品应用的综述

智能可控释放抗菌包装在食品保鲜中的效果

人工智能在清真认证和可追溯性中的作用: 同时回顾

食品产品中的盐减少：清洁标签成分和非热技术的系统综述（卷 153，104695，2024）