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S

Shuoqiu Tong

Guizhou University
H指数:6
被引数:119

个人简介

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教育背景

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工作经历

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荣誉奖项

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Characterization of the Key Aroma Compounds of Soybean Flavor in Fermented Soybeans with Bacillus subtilis BJ3-2 by Gene Knockout, Gas Chromatography-Olfactometry-Mass Spectrometry, and Aroma Addition Experiments

基因敲除、气相色谱-嗅觉-质谱法和香气添加实验表征枯草芽孢杆菌BJ3-2发酵大豆中大豆风味的关键香气物质

FERMENTATION-BASEL
IF3.3
2024-08-080
OA
Chen, Zhaofeng; Wu, Yongjun; Tong, Shuoqiu; Jin, Jing; Zhang, Lincheng; Li, Chen; Tan, Qibo; Wen, Feng; Tao, Yi

研究方向

暂未获取到该数据
L
Lincheng Zhang
H 指数:12论文数:48被引数:478
Y
Yongjun Wu
H 指数:17论文数:96被引数:902
J
Jing Jin
H 指数:4论文数:20被引数:59
C
Cen Li
H 指数:21论文数:96被引数:1,340
吴拥军 封面图
吴拥军
H 指数:32论文数:289被引数:4,114
F
Feng Wen
H 指数:29论文数:201被引数:3,049
J
Jing Jin
H 指数:12论文数:29被引数:370
Y
Yue Feng
H 指数:18论文数:82被引数:1,071
Y
Yongjun Wu
H 指数:4论文数:12被引数:43
S
Shenglan Yuan
H 指数:9论文数:49被引数:267