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Andrea G. Mascarenhas

federal fluminense university

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收录论文 1
发表时间
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Ohmic Heating Application on Pork Burger Processing欧姆加热在猪肉汉堡加工中的应用
errJournal of Food Science
IF3.4
err2026-09-08
err0
errOAAI
errCelso F. Balthazar; Jonas T. Guimaraes; Rodrigo N. Cavalcanti; Andrea G. Mascarenhas; Thais R. C. Pereira; Renata S. L. Raices; Monica Q. Freitas; Erick A. Esmerino; Adriano G. Cruz; Sergio B. Mano; Eliane T. Mársico
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研究方向

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合作学者
合作期刊
A
Adriano G. Cruz
H 指数: 90 · 论文数: 614
C
Celso F. Balthazar
H 指数: 48 · 论文数: 110
E
Eliane Teixeira Mársico
H 指数: 30 · 论文数: 294
J
Jonas Guimarães
H 指数: 0 · 论文数: 4
M
Monica Q. Freitas
H 指数: 0 · 论文数: 4
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