Laydy Mena-Chacón

细菌纤维素复合材料及其与灯笼果(<em>Physalis peruviana</em> L.)和西番莲(<em>Passiflora tripartita</em>)提取物浸渍的研究与表征

蜂场周围植被的物种类组成、丰富度和多样性及其作为秘鲁亚马逊地区Apis mellifera食料资源的潜力

在Criollo可可（Theobroma cacao L.）自发发酵过程中微生物的分子表征、果胶酶解潜力和挥发性化合物的形成

Neurospora sitophila作为可可发酵起子培养物的潜力：对发酵动力学、生物活性化合物以及可可豆和可可液体的结构特性的影响

六种来自秘鲁东北部植物精油化学成分及其对食源性病原菌的抗菌活性

百香果淀粉基活性包装在冷藏期间维持草莓采后品质

野生水果（Solanum pachyandrum）的生物勘探：生物活性化合物的物理化学表征及超声辅助提取优化

来自含有微胶囊化柠檬马鞭草精油的 Lucuma 种子淀粉的生物塑料：物理化学、机械和光学性能

作为地球化学过滤器：秘鲁南部莫斯卡泰尔葡萄汁和桃红葡萄酒中的多元素变化与健康风险评估

基于鳄梨种子淀粉和来自橘皮（Citrus unshiu Marcow. cv. Miyagawa Wase）及迷迭香（Rosmarinus officinalis）精油的可生物降解薄膜

蚯蚓堆肥和腐殖物质在低有机质土壤中生产‘San Andreas’草莓品种中的应用

柠檬马鞭草（Aloysia citriodora）精油：物理化学表征、微胶囊化和在淀粉基生物塑料中的应用

牛至（Origanum vulgare L.）和薄荷属植物（Minthostachys mollis）精油微胶囊化：物理化学性质与抗菌活性

木薯淀粉基生物降解托盘，以木棉、咖啡和可可纤维增强：一种可持续的塑料替代品

不同成熟度阶段浆果的物理化学、功能及感官特性

来自 Lucuma、鳄梨和稻谷农业工业废弃物的生物聚合物提取，用于可生物降解托盘的生产