Ives Yoplac

Neurospora sitophila作为可可发酵起子培养物的潜力：对发酵动力学、生物活性化合物以及可可豆和可可液体的结构特性的影响

海拔和基因型对发酵豆类、生化与生物活性特性及可可液脂质谱的影响 (<em>Theobroma cacao</em> L.)

野生水果（Solanum pachyandrum）的生物勘探：生物活性化合物的物理化学表征及超声辅助提取优化

近红外光谱技术用于预测亚马逊地区混播牧场上布鲁诺斯威斯青年母牛的日粮组成

乳制品和植物基牛奶添加对咖啡饮料理化性质、功能特性和感官特性的比较影响

基于鳄梨种子淀粉和来自橘皮（Citrus unshiu Marcow. cv. Miyagawa Wase）及迷迭香（Rosmarinus officinalis）精油的可生物降解薄膜

柠檬马鞭草（Aloysia citriodora）精油：物理化学表征、微胶囊化和在淀粉基生物塑料中的应用

木薯淀粉基生物降解托盘，以木棉、咖啡和可可纤维增强：一种可持续的塑料替代品

不同成熟度阶段浆果的物理化学、功能及感官特性

来自 Lucuma、鳄梨和稻谷农业工业废弃物的生物聚合物提取，用于可生物降解托盘的生产

发酵和干燥对秘鲁西北部四种可可基因型中生物活性化合物和理化性质的影响

喷雾干燥法制备微胶囊化柠檬醛及其抗菌活性