R. Pandiselvam

免疫衰老和免疫-器官轴功能障碍：藻类生物活性物质和营养干预对健康老龄化的潜力

比较机器学习、深度学习及混合模型在可见-近红外光谱预测鲥鱼鱼片总菌落数中的应用评估

基于生物可降解聚合物的活性包装：功能添加剂在提升食品质量和可持续性中的作用

椰子成熟度对渗透脱水椰子片物理化学性质、抗氧化性和感官特性的影响

Prosopis cineraria果实生物质可持续升级为高价值挤压零食

以脱脂椰子粉为原料制备的一种可持续即饮椰子饮料的理化特性、感官特性和保质期表征，作为乳基风味牛奶的替代品

超声辅助提取提高了印度枣（Ziziphus mauritiana）中的抗氧化剂和酚类物质的产量

棕榈糖浆果冻的开发与表征：评估椰子糖浓度对其营养、抗氧化和感官特性的影响

芒果在太阳能制冷蒸发冷却、冷库储存及常温条件下的质量比较评估

椰子衍生物天然醋的质量表征：与苹果醋的对比研究

非侵入性技术提升棉籽油品质与货架寿命的进展：一种可持续方法

椰丝保鲜技术的货架期评价和质量表征：基于主成分分析

利用红外辐射：改变植物油质量、干燥动力学和生物活性潜力

基于罗望子种子淀粉的食用涂层开发与优化，以延长番茄货架期

新鲜椰子乳在贮藏期间的品质变化：物理化学、感官和微生物学角度

使用旋转干燥机的椰片干燥比较研究：厚度对物理化学性质的影响

干法和湿法处理方法对小米蛋白质的影响：一项综合综述

利用光能：半导体技术在提升水果和蔬菜中酚类化合物中的作用