张

张连富 (Lianfu Zhang)

anhui university of science & technology教授

H指数:23

被引数:1,629

个人简介

"_getBatchClickTimes('null',1654174193,'wbnews','u6') function seeContenta6(contentid,size,displayid){ document.getElementById(contentid).innerHTML = '['; for(var i=0;i<=size;i++){ var allcontentid = contentid+(i+1); if(allcontentid==displayid){ document.getElementById(contentid).innerHTML += \" <span id='\"+allcontentid+\"' name='\"+allcontentid+\"' >\"+(i+1)+\"</span> \"; document.getElementById(displayid).style.display = 'block'; }else{ document.getElementById(contentid).innerHTML += \" <span style='cursor:pointer' id='\"+allcontentid+\"' name='\"+allcontentid+\"' onclick=seeContenta6('\"+contentid+\"','\"+size+\"','\"+allcontentid+\"') >\"+(i+1)+\"</span> \"; document.getElementById(allcontentid).style.display = 'none'; } } document.getElementById(contentid).innerHTML += ']';} _addDynClicks('wbnews',1654174193,8048) 张连富，男，1967年8月生，河北省唐山市迁安市人。工学博士，江南大学食品学院教授，博士研究生导师。兼任国家科技奖审评专家，农业部农产品加工业专家委员会委员，工业和信息化部项目评审专家，国家市场监管总局保健食品审评专家，科技部国际合作项目评审专家，国家自然科学基金项目评审专家，教育部、山东省、河北省、内蒙古自治区、安徽省等省部科技奖审评专家。湖北省恩施土家族苗族自治州经济发展顾问。分别于2000年9月至2001年12月、2008年9月至2009年2月在德国杜塞尔多夫大学(Heinrich-Heine-Universitat Duesseldorf)、美国威斯康星大学麦迪逊校区(University of Wisconsin-Madison)做博士后研究和访问学者。曾于2004年10月至2005年10月参加中央组织部、共青团中央组织的第5期“博士服务团”在湖北省恩施土家族苗族自治州科技局挂职副局长。【学术简介】主要从事食物原料加工过程中成分变化及对人体健康影响研究。近年来作为负责人承担包括国家自然科学基金面上项目、国家科技支撑计划子课题等部省级以上项目12项，企业委托项目22项，完成省部级鉴定6项；申请发明专利48项，授权30项(包括美国专利2项，澳大利亚、新加坡专利授权各1项)，其中15项实现技术转化；发表论文100余篇，其中SCI收录70篇；培养博士、硕士研究生102人；作为项目负责人先后获中国轻工业联合会技术发明一等奖等省部级科技奖励4项、作为骨干（前三）获新疆维吾尔自治区科技进步一等奖1项。【学习经历】 1985年9月-1989年7月，天津商学院本科，获食品工程学士学位； 1989年9月-1992年4月，天津轻工业学院研究生，获食品科学与工程硕士学位； 1997年9月-2000年6月，无锡轻工大学研究生，获食品科学博士学位； 2000年9月-2001年12月，德国杜塞尔多夫大学，博士后； 2008年9月-2009年2月，美国威斯康星大学麦迪逊校区，访问学者。【工作经历】 1992年-1997年：河北经贸大轻工系讲师 2002年-2008年：江南大学食品学院副教授 2008年9月至今：江南大学食品学院教授【主讲课程】本科生：食品科学与工程导论、新生研讨课博士、硕士留学生：FUNCTIONAL FOOD 【指导硕、博士生研究方向】食品加工过程中化学成分的变化、对人体健康影响及调控；创新型食品配料开发"