Waqas Ashraf

基于碳点的新型生物聚合物薄膜：制备、功能特性、安全性评价及其在可持续食品包装和检测中的应用

pH响应性豌豆蛋白-海藻酸钠水凝胶珠在蛋白饮料保鲜监测中的应用：结构与分子洞察

紫外处理用于霉菌毒素缓解：一种增强食品安全与保障的可持续方法

阐明生物防治剂在对抗Xanthomonas citri pv. malvacearum及促进棉花生理生化响应中的协同作用

百里香酚纳米纤维强化面包的质量、生物活性和细胞毒性：对分子相互作用机制的见解

再生聚酯纤维、羊毛和腈纶的适用性与洗涤耐久性：可持续性关注与微纤维浸出

利用大豆分离蛋白-桃胶共轭物作为壁材对番茄红素进行包埋、优化及表征

虾副产品的潜在工业和营养应用: 综述

益生菌: 作用机制、健康益处及其在食品工业中的应用