Zhenyu Huang

三维表型: 基因组学辅助作物育种的技术进展和应用

多酚-多糖共聚物的先进合成：分子设计、接枝技术和未来展望

食用和药用真菌对电离辐射的辐射防护作用：成分、潜在机制及应用

介电屏障放电冷等离子体对Dendrobium officinale多糖的物化性质和功能特性的影响

甘薯淀粉的双改性：基于超声波辅助纳米沉淀法和OSA酯化法序列对优异功能性质的影响

基于挤压的3D食品打印用大豆蛋白-多糖复合浆料的流变和力学行为: 多糖类型和浓度的影响

真菌固态发酵作物及其副产物获取蛋白质资源: 食品工业的下一个前沿