Xiaojie Qin

ompR基因缺失对鼠伤寒沙门菌单相变种抗逆性和毒力的影响

调控酸性深共熔溶剂用于刺槐豆胶的硒化：阐明酸度和极性对硒掺入和分子量的影响

硫酸软骨素补充与卵巢切除大鼠体重控制相关：肠道微生物组和代谢物谱的多组学研究

中国鸡源肠炎沙门菌肯塔基血清型分离株的谱系分布和可转移性多药耐药性的区域基因组分析

金黄色葡萄球菌裂解性噬菌体JAsa55的特性表征及其在牛奶中的生物控制潜力

Cronobacter sakazakii 对苯扎氯铵适应性：毒力评估与转录组学分析

噬菌体及其组合物对食物接触表面上鼠伤寒沙门氏菌单相变体的抗生物膜活性

一种新型裂解性Mooglevirus噬菌体的表征及其在食品中控制Salmonella Senftenberg的应用

气泡多聚体增强荧光技术可实现结直肠癌外泌体的自包含分析

蒸汽爆破辅助酶解法制备低分子量成骨胶原蛋白肽（源自牛骨副产品）

超声预处理辅助酶解法制备低分子量成骨胶原肽：动力学、热力学及成骨活性

通过部分水解制备的自组装角蛋白纳米颗粒及其对pH变化的重组响应用于生物分子包封

单核增生李斯特菌（Listeria monocytogenes）毒力比较分析：来自基因组变异和体外细胞基础研究的见解

一种新型沙门氏菌肠炎血清型曼哈顿噬菌体的表征及其在体外和食品基质中的抑制作用

采用单颗CBN磨粒辅助超声振动磨削γ-TiAl材料时的磨损行为及材料去除机理

光动力灭活技术的进展：关于光敏剂、机制以及在食品领域的应用的全面综述

青霉素诱导耐药金黄色葡萄球菌的适应性代价与补偿进化