Rui Cai

发酵过程中植物乳杆菌CICC 21828对香菇多糖的时间分辨结构重塑和生物活性变化

苜蓿青贮过程中丁酸产生菌群落动态变化及其潜在代谢功能谱

二维NiMo-Fc/NF纳米片作为集成氢气生成和甲酸盐生产的多功能电催化剂，用于聚对苯二甲酸乙二醇酯水解液

苜蓿青贮在好氧暴露期间， Lentilactobacillus buchneri 和乙酸钠添加对矿物质和维生素动态变化的影响及机制

干旱地区长期和极端气候对冬小麦产量的复合影响及未来预测：以新疆为例

利用基于焦平面阵列（FPA）的傅里叶变换红外（FTIR）成像技术识别填埋场渗滤液中的微塑料：一种被低估的微小微塑料

定制简化且处于稳态的 kombucha 共生菌群用于新配方猕猴桃饮料生产：对非靶向/靶向代谢物、抗氧化能力和风味特征的影响

青藏高原大型羊粪堆肥中翻堆频率对营养元素和重金属转化及生物利用性的影响

在功能膜覆盖下，污泥堆肥过程中重金属和磷的转化机制及其生物可利用性的研究

群落宏基因组学、广泛靶向代谢组学和挥发性代谢组学分析揭示了康普茶中的动态机制和关联模式。

多功能双层膜Pickering乳液与多酚-花青素协同显色用于虾鲜度的维持与监测

青藏高原全尺寸羊粪堆肥中翻堆频率对病原体和抗生素抗性基因去除的影响

青藏高原羊粪堆肥过程中水分含量对抗生素抗性基因动态变化的影响：对潜在宿主微生物变化的见解

腐殖酸对盐碱土团聚体特征及腐殖质组成的影响