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Luís Marangoni Júnior
H指数:23
被引数:1,583
个人简介
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教育背景
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工作经历
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荣誉奖项
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欧姆加热条件对金属化柔性包装行为的影响
超声波处理对金属化柔性包装材料的物理化学性质及迁移的影响
单宁酸作为多糖和蛋白质基薄膜中的多功能添加剂,用于增强食品保鲜: 综述
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POLYMERS
IF4.9
FOOD CHEMISTRY
IF9.8
基于果胶的高级薄膜: 低聚柠檬烯衍生物掺入后增强抗氧化,抗菌,紫外线屏障和理化特性
FOOD HYDROCOLLOIDS
IF12.4

