A
Alan Connolly
H指数:17
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个人简介
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教育背景
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工作经历
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荣誉奖项
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NUTRIENTS
IF5
NUTRIENTS
IF5
从酿酒商的废谷物中产生富含酚类的提取物,并表征其体外和体内活性
FOOD HYDROCOLLOIDS
IF12.4
从酿酒商的谷物 (BSG) 中提取的水和酶提取的酚类化合物: 评估其抗氧化潜力
FOOD CHEMISTRY
IF9.8
酿酒商用过的富含谷物蛋白的分离物及其相关的酶水解产物的技术功能特性
啤酒废谷物蛋白水解物的体外 α-葡萄糖苷酶,血管紧张素转化酶和二肽基肽酶-IV抑制特性
大麦和酿酒商的废谷物 (BSG) 中的羟基肉桂酸含量以及将BSG的酚类提取物作为抗氧化剂掺入水果饮料中的潜力
FOOD CHEMISTRY
IF9.8

