Roberto Castro-Muñoz

解锁迷迭香(Rosmarinus officinalis L.)的潜力：用于化妆品和功能性食品应用的生物活性代谢物提取的现代和可持续策略

臭氧水介导的果糖-甘氨酸美拉德反应：表征与抗氧化特性

从非多孔到高多孔的均相和异相结构：深共熔溶剂在定制壳聚糖基材料中不断发展的作用——综述

采用Ag+-修饰的共价有机骨架同时提高混合基质膜的丙烯渗透性和选择性

可作为人类食物的食用黑蚁Smith（Carebara vidua）——一项系统综述

关于Omega脂肪酸的营养特性、提取方法、氧化稳定性、包封技术、食品应用和健康益处的综合评述

原位生长的NH2-ZIF-8，具有优化的聚合物相容性和刚性，以提高混合基质膜中CO2/CH4分离性能。

脂质体包封在食品体系中的应用：配方、加工及应用综述

精油负载淀粉基薄膜用于活性包装：迁移、稳定性和保鲜效率的洞察

有机酸对直接生乳切达干酪中致病菌和乳酸菌的影响

纳米材料在调控电膜萃取性能中的作用：综述

没食子酸作为一种可持续和绿色的交联剂用于生物聚合物基食品包装材料

燃料油产品的质子化L-脯氨酸/木糖醇基深共熔溶剂萃取脱氮——一种环境友好方法

利用商业PERVAP™ 4060渗透蒸发膜的部分红葡萄酒脱醇处理

深共晶溶剂作为提取介质在从天然、加工和商业化食品产品中提取重金属方面的进展

从富相和贫相水相异质共沸混合物中通过海绵状离子液体工艺纯化1-丁醇

对实验室牛肉和传统牛肉的经济，技术，可持续性和道德方面的比较评估

脱盐复合膜研究进展：展望与研究空白