Sander Biesbroek

不同用餐场景下肉类及其替代品的偏好：一项荷兰离散选择实验

植物基肉类消费者的膳食摄入——基于英国国家饮食与营养调查（2014-2019年）的横断面分析

不同可接受性建模方法对可持续饮食方案的影响：方法概述与案例分析

可持续与高蛋白质量：新型菌丝体食品作为荷兰晚餐中的肉类替代品

四种欧洲国家的蛋白质摄入比例变化：植物蛋白和新型蛋白的饮食替代建模

针对环境可持续性和健康优化的饮食：对社会经济地位不同的荷兰成年人饮食成本的影响

食物生物多样性及其与饮食质量和健康结果的关联——一项范围综述

组内优化提高了模拟饮食的营养充足性、可持续性和可接受性。

欧洲蛋白质充足性：使用蛋白质充足性与质量评分（PAQS）调整粗摄入量

中国饮食的营养质量、环境影响和成本：一种基准优化方法

用植物性肉类替代品代替动物肉: 蛋白质质量对荷兰饮食中蛋白质充足性的影响

欧洲膳食蛋白质模式的多样性——对营养质量和环境可持续性的影响

设计可持续健康饮食: 两种建模方法的分析