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Nachiket Kotwaliwale
H指数:22
被引数:1,800
个人简介
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教育背景
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工作经历
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荣誉奖项
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超声辅助渗透脱水与对流干燥荔枝的集成优化:连接微观结构、理化特性和功能特性
超声辅助渗透脱水预处理可增强荔枝的干燥动力学、品质特性、生物活性化合物、微观结构、FTIR谱图以及感官特性。
Scientific Reports
IF3.9
无麸质膨松小米面包亲水胶体的选择、掺入及其烘焙工艺的优化
FOOD CONTROL
IF6.3
FOOD CONTROL
IF6.3

