V
Viral Shukla
H指数:6
被引数:92
个人简介
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教育背景
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工作经历
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荣誉奖项
暂无内容
从保存到巴氏杀菌:基于风险设计和热功能窗口重新构建食品干燥
物理化学性质及消费者对高压结构豌豆和鹰嘴豆分离蛋白强化完整康科德葡萄凝胶的接受度
Gels
IF5.3
康科德葡萄(Vitis labrusca)渣的微波真空干燥:干燥动力学和质量属性以增强增值利用
NUTRIENTS
IF5
BEVERAGES
IF2.7
NUTRIENTS
IF5
NUTRIENTS
IF5
叶黄素在白藜芦醇和美拉德结合物稳定的纳米乳液中的封装

