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C
Chengdeng Chi
H指数:30
被引数:3,146
个人简介
暂无内容
教育背景
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工作经历
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荣誉奖项
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利用<i>Chlorella vulgaris</i> UTEX 395开发一种异养补料分批培养策略以实现高产精氨酸蛋白生产及其营养评价
不同硒含量硒化淀粉的制备与表征
天然淀粉作为低脂猪肉香肠脂肪替代品的功能性及作用机制研究
Foods
IF5.1
离心力对收集的普鲁兰酶降解淀粉的链长分布的影响
Starch-Starke
IF2.7
不同部位来源的薯蓣（Dioscorea opposita Thunb.）淀粉的结构与功能差异
构建具有不同磷脂分布比例（内部与淀粉螺旋腔内外）的结肠靶向纳米粒，以增强GLP-1分泌
Food Chemistry
IF9.8
定制智能口服纳米/微米递送系统以应对多方面的胃肠道屏障，从而改善食品生物活性化合物的递送。
盐度对新分离菌株Schizochytrium sp. FJ-1生长性能及三酰甘油中二十二碳六烯酸定位分布的影响
脂肪酸链长决定了微波湿热处理后淀粉-脂质复合物的重组行为
FOOD CHEMISTRY
IF9.8
染料木黄酮和月桂酸与淀粉的协同络合及其对淀粉消化性的影响
淀粉分子量对淀粉-卵磷脂复合物纳米粒结肠靶向递送及促GLP-1分泌的影响
FOOD HYDROCOLLOIDS
IF12.4
FOOD BIOSCIENCE
IF5.9
FOOD CHEMISTRY
IF9.8
FOOD CHEMISTRY
IF9.8
