Ankita Kumari

超加工食品作为健康不平等性的交叉性驱动因素：低收入和中收入国家全生命历程研究

超声辅助纳米乳液制备技术在食品与营养保健品中的应用：机制、配方策略及转化挑战

甜叶菊（Stevia rebaudiana）中甜菊苷（Stevioside）和甜菊醇葡萄糖苷A（Rebaudioside A）通过优化氮肥施用进行富集

涡流流体装置及其与超声处理结合对大豆分离蛋白构象变化的影响

甜叶菊（Stevia rebaudiana）的药用特性与安全方面的最新进展：零卡路里糖植物

愈伤组织培养衍生再生及再生甜叶菊（Stevia rebaudiana）的分子表征：对甜菊苷生产及遗传稳定性的意义

植物基蛋白在鱼和肉类模拟产品开发中的应用

基于siRNA的纳米治疗方法在类风湿关节炎中的靶向递送

植物化学物在阿尔茨海默病中的治疗潜力及调控microRNA的特性

玉米和木薯淀粉的超声改性及结构-功能分析

发展中国家对饥饿的日益关注和当前发展可持续粮食安全的需求

超声辅助渗透脱水对李子质构、生物活性物质及代谢产物分析的影响