.png){kind=icon}
H
Hervé Alexandre
H指数:46
被引数:7,965
个人简介
暂无内容
教育背景
暂无内容
工作经历
暂无内容
荣誉奖项
暂无内容
葡萄酒汁中脂质谱的非靶向和靶向LC和GC-MS分析：静态沉降的影响
酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)早期且多样的脂质消耗：一种广泛的靶向脂质组学方法及对葡萄酒发酵管理的新视角
npj Science of Food
IF7.8
从葡萄汁到葡萄酒：酿酒选择如何影响脂质、维生素、氮和挥发性物质谱
N-末端结构域对sHSP Lo18功能的影响
Scientific Reports
IF3.9
藻类阿米菲定醇，作为对抗Brettanomyces bruxellensis的亚硫酸盐替代品
LWT
IF0
葡萄酒酿造中的杀灭酵母：一项综合综述
Food Bioscience
IF5.9
研究Oenococcus oeni柠檬酸盐位点的表达：citR的作用及其对酸耐受性的影响
Metschnikowia pulcherrima和Lachancea thermotolerans杀灭毒素：对葡萄汁生物保护的贡献
FOODS
IF5.1
