Zijin Qin

海洋来源肽通过离子螯合对消化和代谢酶的调控作用：综述

文冠果叶提取物通过协同代谢重编程和炎症信号通路改善糖尿病肾病

金枪鱼皮抗冻肽对低温波动期间鲑鱼肉品质的冻保效果

海参胶原蛋白水解物的制备及其对α-葡萄糖苷酶的抑制作用

胃肠黏液：与食物组分的相互作用及模拟

钙螯合海参卵水解物的制备与表征及其对α-淀粉酶的抑制作用