Rosaria Cozzolino

苹果树中的槲皮素：从园艺因素到保健食品应用

葡萄汁经Vitis vinifera叶提取物强化的探索性表征：一项概念验证研究

葡萄叶提取物作为高压静水处理菲亚诺葡萄酒中二氧化硫的可持续替代品

酚酰胺和黄酮苷在蜜蜂花粉和蜂粮中的化学指纹差异及其海拔高度与植物来源的影响

无土栽培系统中的草莓生产：三种品种挥发性代谢物、品质及感官特性的比较分析

挥发性特征：追踪成熟动态以确保山羊奶酪质量

独行菜（Eruca sativa）从幼苗期到生殖期的次生代谢物演化：一种整合的多平台代谢组学方法

Ascosphaera apis 作为共生双歧杆菌（Bifidobacteria）在蜜蜂中抗真菌活性的靶标

火箭和卷心菜幼苗在不同钾处理条件下的营养和植化素组成

地中海水牛奶蓝纹奶酪中的蛋白水解作用和挥发性化合物：质量决定因素和功能肽

白光和蓝红光对微观条件下罗勒生长和代谢的影响