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Pasquale Ferranti

national research council

56H-index
410Paper Count
1.1WCitation Count
Published Papers 153
Publication Date
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errApplied Food Research
IF6.2
err2026-09-02
err0
errOAAI
errFederica Cirrincione; Pasquale Ferranti; Raffaele Romano; Annalisa Romano
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errFood Research International
IF8
err2026-04-30
err0
errOAAI
errValentina Spada; Salvatore De Caro; Luigia Di Stasio; Francesco Siano; Pasquale Ferranti; Francesco Addeo; Gianfranco Mamone; Gianluca Picariello
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errApplied Food Research
IF6.2
err2026-01-21
err0
errOAAI
errLudovica Milzi; Rosita Diana; Francesco Silvio Gentile; Pasquale Ferranti; Ugo Caruso; Fabio Mazzaglia; Barbara Panunzi
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errInternational Journal of Molecular Sciences 2026, Vol. 27, Page 82
IF4.9
err2025-12-21
err0
errOAAI
errMaría Paulina Urquiza Martínez; Pablo G. Cataldo; Natalia Soledad Ríos Colombo; Pasquale Ferranti; Lucila Saavedra; Elvira M. Hebert
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errFoods 2025, Vol. 14, Page 3985
IF5.1
err2025-11-21
err0
errOAAI
errDavide Emide; Giovanni D’Auria; Stefania Iametti; Alberto Barbiroli; Mauro Marengo; Gianfranco Mamone; Pasquale Ferranti; Francesco Bonomi
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errFood Chemistry
IF9.8
err2025-10-30
err0
errOAAI
errGiovanni D'Auria; Ever Hernandez Olivas; Felicia Graziuso; Marco Cardillo; Alfonso Piscitelli; André Brodkorb; Chiara Nitride; Pasquale Ferranti
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errFood Research International
IF8
err2025-07-25
err0
errOAAI
errAlessandra Camarca; Giovanni D'Auria; Vera Rotondi Aufiero; Chiara Nitride; Nicola Giardullo; Anna Sapone; Daniel Leffler; Pasquale Ferranti; Giuseppe Mazzarella
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errFOODS
IF5.1
err2025-04-20
err0
errOAAI
errDi Stasio, Luigia; De Caro, Salvatore; Marulo, Serena; Di Renzo, Tiziana; Ferranti, Pasquale; Reale, Anna; Mamone, Gianfranco
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errBEVERAGES
IF2.7
err2025-03-24
err0
errOAAI
errBalivo, Andrea; D'Auria, Giovanni; Ferranti, Pasquale; Cepollaro, Alessia; Velotto, Salvatore; Sacchi, Raffaele; Genovese, Alessandro
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errJOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY
IF6.2
err2025-01-15
err0
errOAAI
errAsledottir, Tora; Mamone, Gianfranco; Picariello, Gianluca; Vegarud, Gerd E.; Roseth, Arne; Ferranti, Pasquale; Devold, Tove G.
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errFOOD RESEARCH INTERNATIONAL
IF8
err2025-01-01
err0
PREAI
errFerrara, Alessandra; D'Auria, Giovanni; Barile, Daniela; Baller, Mara I.; Nitride, Chiara; Mamone, Gianfranco; Ferranti, Pasquale
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errFOOD & FUNCTION
IF5.4
err2025-01-01
err0
errOAAI
errFerrara, Alessandra; Trevino, Karen Mariel; D'Auria, Giovanni; Esposito, Sefora; Giosafatto, C. Valeria L.; Basile, Giulia; Romano, Raffaele; Nitride, Chiara; Ferranti, Pasquale
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errFOOD RESEARCH INTERNATIONAL
IF8
err2024-12-01
err0
errOAAI
errDi Stasio, Luigia; De Caro, Salvatore; Marulo, Serena; Ferranti, Pasquale; Picariello, Gianluca; Mamone, Gianfranco
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errFOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY
IF5.8
err2024-10-29
err0
PREAI
errRomo, Maria; D'Auria, Giovanni; Nitride, Chiara; Garro, Giuseppina; Picariello, Gianluca; D'Incecco, Paolo; Pellegrino, Luisa; Sindaco, Marta; Castellari, Massimo; Murphy, Eoin G.; Felipe, Xavier; Ferranti, Pasquale
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errFOOD RESEARCH INTERNATIONAL
IF8
err2024-07-01
err2
errOAAI
errCirrincione, Federica; Ferranti, Pasquale; Ferrara, Alessandra; Romano, Annalisa
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errFOOD BIOSCIENCE
IF5.9
err2024-06-01
err3
errOAAI
errMarulo, Serena; De Caro, Salvatore; Nitride, Chiara; Di Renzo, Tiziana; Di Stasio, Luigia; Ferranti, Pasquale; Reale, Anna; Mamone, Gianfranco
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errCURRENT OPINION IN FOOD SCIENCE
IF9.1
err2023-04-01
err13
errOAAI
errPicariello, Gianluca; Siano, Francesco; Di Stasio, Luigia; Mamone, Gianfranco; Addeo, Francesco; Ferranti, Pasquale
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errJOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS
IF4
err2023-03-01
err9
errOAAI
errAsledottir, Tora; Vegarud, Gerd Elisabeth; Picariello, Gianluca; Mamone, Gianfranco; Lea, Tor Erling; Roseth, Arne; Ferranti, Pasquale; Devold, Tove Gulbrandsen
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errFOOD CHEMISTRY
IF9.8
err2023-02-01
err9
PREAI
errD'Auria, Giovanni; Nitride, Chiara; Nicolai, Maria Adalgisa; Mamone, Gianfranco; Montesano, Domenico; Mills, E. N. Clare; Ferranti, Pasquale
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errJOURNAL OF CLEANER PRODUCTION
IF10
err2022-10-01
err26
PREAI
errNolasco, Agata; Squillante, Jonathan; Velotto, Salvatore; D'Auria, Giovanni; Ferranti, Pasquale; Mamone, Gianfranco; Errico, Maria Emanuela; Avolio, Roberto; Castaldo, Rachele; Cirillo, Teresa; Esposito, Francesco
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Research Directions

No research directions
Co-authors
Cooperation Journals
J
Jack A. Gilbert
H-index: 118 · Papers: 798
M
Marco Gobbetti
H-index: 112 · Papers: 555
K
Kôji Uchida
H-index: 95 · Papers: 729
A
Antonio Segura‐Carretero
H-index: 93 · Papers: 637
D
Danilo Ercolini
H-index: 93 · Papers: 291
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