Jing Jing Wang

短链脂肪酸通过FFAR2依赖性抑制破骨细胞样巨噬细胞分化促进心肌梗死后的心脏修复

OsSK12/13-OsERF60-OsHsfA2c调控模块调节水稻的热胁迫耐受性

基于超疏水和嵌入微褶皱的电子导电水凝胶用于水下监测器和触觉传感器的线性灵敏度

单萜酮和内酯的结构-活性关系及其抗菌膜破坏作用

新兴冰功能水技术及其在食品保鲜中的应用

新兴光响应抗菌包装薄膜：从理性设计到食品保鲜应用

转录组分析揭示了香菇（Lentinula edodes）采后软化相关的细胞壁多糖代谢。

海红米糠中多糖的纯化、结构表征及其抗癌活性

高温碱性水解UiO-66以增强槲皮素负载；体外释放；抗氧化；和抗炎特性

细菌调节肿瘤相关巨噬细胞以对抗癌症

B7O7+/0/−簇中的结构多样性：由3c–2e定域键稳定的七元环和倒心形环的出现

光动力灭活介导的5-氨基乙酰丙酸接枝壳聚糖膜用于鲑鱼保鲜：抗菌效率与贮藏品质维持

N-氧化四甲基哌啶/5-氨基乙酰丙酸薄膜的抗微生物活性和保藏效率：基于光动力灭活对三文鱼片的影响

姜黄素介导的光动力学灭活与Cu2+催化的类芬顿反应偶联：一种级联抗真菌策略及其对禾谷镰刀菌的应用

靶向肌联蛋白的自身抗体揭示了自身免疫性足细胞病机制的新见解

一种具有pH响应性和抗菌性能的负载百里酚/茜素的多-caprolactone/明胶/玉米醇溶蛋白纳米纤维膜，用于虾鲜度监测和保鲜

关于水产品中嗜冷假单胞菌的研究进展：嗜冷特性、腐败机制、检测方法和控制策略

电解水在食品系统中的新应用