A
Amali U. Alahakoon
H指数:16
被引数:898
个人简介
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教育背景
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工作经历
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荣誉奖项
暂无内容
利用香料和草本植物基添加剂增强凝固型酸奶的功能性
生姜(Zingiber officinale)、蝶豆花(Clitoria ternatea)和角瓜(Coccinia grandis)在提升凝固型酸奶功能性方面的潜在应用
Dawul kurddu (Neolitsea involucrate) 叶提取物可以用作设定酸奶生产中的植物稳定剂吗?
加工肉类中亚硝酸盐的替代品: 最新

