Pankaj Koirala

食品安全中噬菌体固定化和包埋应用的全面综述

细菌纤维素纳米原纤维对电纺明胶/PVA薄膜在鸭肉包装中机械完整性和精油释放动力学的影响

使用有机酸（有无超声辅助）提取的橘子皮果胶的物理化学和流变特性

壳寡糖、果寡糖、半乳寡糖和木寡糖作为一种新兴天然防腐剂：食品工业的趋势

Pickering乳液与pH响应性明胶薄膜集成技术的生物工程：对鸭肉中控制释放机制和安全评估的见解

通过未充分利用的铁质植物性食物应对贫血患病率的增长

革命化海鲜包装：用于延长保质期和质量保证的生物聚合物智能纳米包装的进展

食用浆果——营养成分与健康益处更新——第一部分

功能化纳米壳聚糖在制药和生物医学应用中的最新进展：一篇更新综述

非牛乳和乳制品对人类肠道菌群的影响: 可持续健康食品生产的视角

纳米乳-整合明胶/细菌纤维素纳米纤丝基多功能膜的制备、表征及应用