Chong Ning

基于深共熔溶剂的绿色提取及对山荆子果实多酚抗氧化活性的评价

超声辅助菊苣多糖磷酸化：结构修饰、消化行为和发酵特性

菊苣菊粉与非共价组装酪蛋白对蓝莓花青素的稳定作用：结构表征、相互作用机制及抗氧化活性

溃疡性结肠炎小鼠中花青素-3-葡萄糖苷和蓝莓果胶复合物抗炎作用机制的整合微生物组和代谢组学分析

蒲公英中黄酮类、酚酸类、萜类和甾醇类的化学结构、神经保护作用、构效关系及应用：综述

湿摩擦副中仿生六边形微纹理的流动与瞬态温度场演化机制

蒲公英多酚的表征及其在模拟消化过程中的体外神经保护作用

数据驱动的微纹理湿摩擦副多目标优化设计

菊苣多糖复合酶-超声提取工艺的优化及其对发酵乳品质的影响

铁源与当归、龙芽草联用对运动应激下鸽子的抗疲劳效应及机制研究

体外模拟胃肠消化对驴乳清蛋白水解物结构特性和抗氧化活性的影响

Polygonatum sibiricum来源多糖的提取、纯化、结构表征、生物活性、构效关系及应用：综述

多糖的制备、结构表征及其生物活性研究（来自Malus American crabapple fruits）

柞蚕丝胶蛋白、大豆分离蛋白和海藻酸钠三元共混膜的制备、表征及抗氧化性

水母胶原肽-钙螯合物的结构，抗氧化活性和稳定性研究

2型糖尿病与天然降糖物质的治疗进展