Rama Chandra Pradhan

探究芡实（鸡头米）的核心营养组分淀粉和蛋白质：组成、影响因素及功能应用

利用非热等离子体处理的小米面粉开发富含植物化学物质的意大利面

近期模拟人体体外消化系统研究进展的全面综述

谷子（Panicum miliaceum）的超声水预处理：对浸泡动力学、吸水行为和表面形貌的影响

使用姜黄素-海藻糖光敏剂在蓝光下协同光动力灭活新鲜切分火龙果（Hylocereus undatus）中的大肠杆菌

电场辅助技术用于生物食品和功能性生物分子的生物稳定化：综合述评

等离子体活化水预处理和热风干燥对脱苦甜橙皮粉中生物活性化合物、干燥动力学、结构特性和功能特性的影响

提高石榴皮粉质量：大气压多针非热等离子体对其物理、生物活性及抗营养特性的影响

非热等离子体对红龙果（Hylocereus polyrhizus）果汁在贮藏期间理化性质、抗氧化活性、形态及结晶结构的影响

血浆活化水预处理脱苦处理对甜橙皮粉中柚皮苷和柠檬苦素含量的影响

将可再生食物垃圾生物质的潜力转化为粮食安全和供应可持续性