Rewati Raman Bhattarai

lupin种子中的γ-伴大豆球蛋白：其提取、纯化和定量方面的最新进展和当前局限性

苦狭叶羽扇豆（Lupinus angustifolius L.）中异味化合物的表征及其感官影响：特别强调绿色、草味和豆腥味挥发性标记物以及苦味

高强度脉冲光处理增强高粱粉储存稳定性的研究：脂肪酶失活动力学、脂肪酸变化及货架期预测

谷类木质纤维素废弃物的有效增值：预处理技术增强微观结构改性的综述

超声波对金合欢种子蛋白质浓缩物提取效率和功能性质的影响

是什么使羽扇豆对消费者来说不太适口？羽扇豆的感官品质能否得到改善并实现商业化？

灌溉处理和播种时间对澳大利亚甜羽扇豆（Lupinus angustifolius L.）脂氧合酶活性和种子品质的影响

六种木薯块茎中生物活性物质和蛋白质特性的比较分析

挤压烹饪对高粱和小米营养与健康特性的影响：特别关注蛋白质和淀粉消化率

谷物胚乳中完整的细胞结构限制了淀粉的体外消化