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Rania Ben Saad
个人简介
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教育背景
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工作经历
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荣誉奖项
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<i>Ceratonia siliqua</i>：植物化学、生物活性及其作为可持续食品和工业资源的兴起作用
利用<i>Asphodelus microcarpus</i>根提取物自然保鲜冷藏鸡肉，并结合机器学习预测货架期
植物蛋白作为功能性成分在乳制品替代品中的可持续利用方法
气相色谱-质谱与基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱集成技术对真空包装西兰花中连翘果精油应用效果的全面评估
TdGASA2，一种来自Triticum turgidum的富含半胱氨酸的Snakin/GASA蛋白，增强了Listeria monocytogenes在应激条件下的失活作用，并提高了壳聚糖基可生物降解活性包装薄膜的保鲜性能
纯单萜类作为对抗软腐病的精确工具：与…相关的Pectobacterium carotovorum快速易感性筛选
棕熊肉在冷藏期间的微生物稳定性：迷迭香精油及其与β-环糊精包合物对沙门氏菌和原有微生物群的影响
sous vide 法对野生火鸡（Meleagris gallopavo L.）肉的保鲜作用与迷迭香（Rosmarinus officinalis）精油的应用：对化学成分及对李斯特菌（Listeria monocytogenes）和其他分离微生物群抗菌效果的研究
盐生植物的营养与生物活性潜力及其在食品和制药领域的应用
薰衣草狭叶品种精油：GC-MS组成、体外抗菌活性、对果蔬模型的气相有效性以及对抗大肠杆菌在真空低温烹饪马铃薯中的效果
利用天竺葵属植物(Pelargonium odoratissimum)提取物实现可持续的生肉保鲜
姜黄精油（Zingiber officinale）的化学成分、生物活性及其作为抑菌剂在接种枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）的微加工甜菜根中的用途
真空包装的 Ipomoea batatas 蒸煮袋：探讨 Elettaria cardamomum 提取物对 Salmonella enterica 的抗菌和抗生物膜效果
基于 Lobularia maritima 精油的外用制剂加速伤口愈合：一项大鼠模型研究
NF-Y转录因子：植物生物和非生物胁迫耐受性的关键因子
从头构建的高质量盐生草Aeluropus littoralis基因组草图的组装和注释，以及A20/AN1锌指蛋白家族的鉴定
