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Paulo José do Amaral Sobral

universidade de sao paulo

67H指数
353论文数
1.4W被引数
收录论文 107
发表时间
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errPolymers for Advanced Technologies
IF3.4
err2026-04-16
err0
errOAAI
errBeatriz Guevara-Guerrero; Eva Hernández-García; Chelo González-Martínez; Paulo José do Amaral Sobral
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errFood Hydrocolloids for Health
IF5.1
err2026-02-03
err0
errOAAI
errJihen Tlili; Ilyes Dammak; Carlos Adam Conte-Junior; Raoudha Sadraoui; Paulo José do Amaral Sobral; Slim Cherif
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errPolymers 2026, Vol. 18, Page 23
IF4.9
err2025-12-23
err0
errOAAI
errJosé Antonio Flores-Bao; Luis Jaime Pérez-Córdoba; Patricia Martínez-Tapia; Fiorela Peña-Carrasco; Paulo José do Amaral Sobral; Izabel Freitas Moraes; Carmen Velezmoro-Sánchez
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errFoods 2025, Vol. 14, Page 3866
IF5.1
err2025-11-15
err0
errOAAI
errFernanda Ramalho Procopio; Rodrigo Vinícius Lourenço; Ana Mônica Q. B. Bitante; Paulo José do Amaral Sobral; Manuel Antônio Chagas Jacintho
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errInternational Journal of Biological Macromolecules
IF8.5
err2025-11-07
err0
PREAI
errCamily Aparecida Reis; Andresa Gomes; Rodrigo Vinicius Lourenço; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Paulo José do Amaral Sobral
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errJournal of Food Engineering
IF5.8
err2025-10-21
err0
PREAI
errLarissa da Cunha Rodrigues; Cecília Dias Pereira; Guilherme Blotta Furlan; José Antônio Rabi; Paulo José do Amaral Sobral; Gustavo Cesar Dacanal
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errJournal of Food Science
IF3.4
err2025-09-28
err0
errOAAI
errTatielly de Jesus Costa; Marcelo Thomazini; Julia Cristina José; Ramon Peres Brexó; Milena Martelli Tosi; Paulo José do Amaral Sobral; Carmen Sílvia Favaro-Trindade
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errPOLYMERS
IF4.9
err2025-05-14
err0
errOAAI
errRuiz, David; Tessaro, Larissa; Sobral, Paulo Jose do Amaral; Uscategui, Yomaira; Diaz, Luis Eduardo; Valero, Manuel F.
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errFOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING
IF3.4
err2025-05-01
err0
PREAI
errBertan, David Willian; Lima, Luciana Ribeiro da Silva; Benoso, Paula; Lourenco, Rodrigo Vinicius; Bittante, Ana Monica Quinta Barbosa; Gomes, Andresa; Moraes, Izabel Cristina Freitas; Ferreira, Mariana Simoes Larraz; Sobral, Paulo Jose do Amaral
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errPOLYMER ENGINEERING AND SCIENCE
IF3.2
err2025-04-23
err0
errOAAI
errLarissa Tessaro; Paula Benoso; Valentina Siracusa; Rodrigo Vinícius Lourenço; Marco Dalla Rosa; Paulo José do Amaral Sobral
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errFOOD RESEARCH INTERNATIONAL
IF8
err2024-11-01
err0
PREAI
errBimbatti, Karina de Fatima; Rocha, Ramon da Silva; Braido, Isabela Zanatta; Lima, Isadora de Castro; Benoso, Paula; Thomazini, Marcelo; Sobral, Paulo Jose do Amaral; Faleiros, Fabiana; Favaro-Trindade, Carmen S.
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errFOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING
IF3.4
err2024-09-01
err2
errOAAI
errHenao-Gonzalez, Daniel; David, Dairon; Torres-Oquendo, Juan; Sobral, Paulo Jose do Amaral; Vega-Castro, Oscar
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errFOOD HYDROCOLLOIDS
IF12.4
err2024-09-01
err2
PREAI
errTessaro, Larissa; Goncalves, Raquel F. S.; Martins, Joana T.; Pinheiro, Ana C.; Vicente, Antonio A.; Sobral, Paulo J. A.
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errCELLULOSE
IF4.8
err2024-08-20
err2
PREAI
errSantos, Kamila de Lima; Moraes, Gustavo Henrique; Noletto, Ana Paula Reis; Sobral, Paulo Jose do Amaral
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errJOURNAL OF FOOD ENGINEERING
IF5.8
err2023-12-01
err3
errOAAI
errAgudelo-Cuartas, Camilo; Granda-Restrepo, Diana; Sobral, Paulo J. A.; Hernandez, Hugo
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errFOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY
IF5.8
err2023-03-13
err9
errOAAI
errProcopio, Fernanda Ramalho; Klettenhammer, Stefan; Ferrentino, Giovanna; Scampicchio, Matteo; do Amaral Sobral, Paulo Jose; Hubinger, Miriam Dupas
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errFRONTIERS IN NUTRITION
IF5.1
err2023-02-06
err0
errOAAI
errSobral, Paulo Jose do Amaral; Lenart, Andrzej; Dalla Rosa, Marco
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errJOURNAL OF FOOD ENGINEERING
IF5.8
err2023-02-01
err9
errOAAI
errIaccheri, Eleonora; Siracusa, Valentina; Ragni, Luigi; De Aguiar Saldanha Pinheiro, Ana Cristina; Romani, Santina; Rocculi, Pietro; Dalla Rosa, Marco; do Amaral Sobral, Paulo Jose
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errFOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY
IF5.8
err2022-10-15
err6
PREAI
errProcopio, Fernanda Ramalho; Ferraz, Mariana Costa; do Prado-Silva, Leonardo; Paulino, Bruno Nicolau; Sant'Ana, Anderson S.; Pastore, Glaucia Maria; do Amaral Sobral, Paulo Jose; Hubinger, Miriam Dupas
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errJOURNAL OF ENVIRONMENTAL CHEMICAL ENGINEERING
IF7.2
err2022-10-01
err8
PREAI
errSapillado, Gilda; de Melo, Mariza P.; Sobral, Paulo J. A.; Ribeiro, Rogers; Tommaso, Giovana
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研究方向

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José M. Lorenzo
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