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梁铎 封面图

梁铎 (Duo Liang)

jimei university科技副总（挂职）
H指数:13
被引数:489

个人简介

任职于海洋食品与生物工程学院，讲师。毕业于大连工业大学，研究生学历，博士学位。担任厦门古龙食品有限公司科技副总、食品国际期刊《Food Safety and Health》编委。研究方向包括新型食品功能因子递送体系的构建、食品营养组分包埋与递送机制、食品资源高值化利用等。

教育背景

  • 2019.09 – 2023.08

    大连工业大学 工学博士 食品科学与工程

  • 2016.09 – 2019.06

    河北科技大学 工学硕士 食品科学与工程

  • 2011.09 – 2015.06

    河北科技大学 工学学士 食品质量与安全

工作经历

  • 2024.05 – 至今

    厦门古龙食品有限公司

    科技副总（挂职）

  • 2023.11 – 至今

    集美大学

    讲师

荣誉奖项

  1. “大洲新燕杯”食品创新大赛（2024）

研究方向

新型食品功能因子递送体系的构建食品营养组分包埋与递送机制食品资源高值化利用
金日天 封面图
金日天
H 指数:14论文数:41被引数:599
杨
杨燊
H 指数:7论文数:28被引数:179
M
Mingqian Tan
H 指数:59论文数:430被引数:1.2万
R
Rong Lin
H 指数:6论文数:33被引数:172
W
Wentao Su
H 指数:40论文数:172被引数:6,341
翁武银 封面图
翁武银
H 指数:33论文数:169被引数:3,475
J
Jude Juventus Aweya
H 指数:32论文数:160被引数:3,678
J
Jiaxuan Li
H 指数:21论文数:67被引数:1,264
任中阳 封面图
任中阳
H 指数:24论文数:114被引数:1,860
J
Jing Song
H 指数:51论文数:231被引数:9,551